A lo Tony Bourdain (Weekly Review)

El día de ayer decidí dejar mis objeciones sobre la comida paisa a un lado y darle un chance. Mi novio me dijo: ‘Vamos a comer un perro en Donde Juancho’ y de repente mi mente evocó aquellos deliciosos perros hawaianos que uno puede comer en cualquier chuzo respetable de Barranquilla. Bueno, este resultó ser también un chuzo, con la misma presencia que los demás chuzos de perro de Barranquilla, pero hasta ahí llega la vaina. La música que sonaba era esta música que tanto les gusta acá y creo que le dicen Guasca y que comparada con el vallenato, EL VALLENATO ES CASI MUSICA DE DIOSES. La música es casi como para cortarse las venas mientras tomas una copa con raticida diluido. Verdaderamente depresivas. Las que no son depresivas son la cosa más plebe PLEBE del planeta tierra. Bueno en fin, la comida, otro día hablo de la Guasca (y pa completar el nombre…guasca…guac…). El restaurante, digo, el chuzo en cuestión solo presenta dos variedades de perro: el sencillo y el especial; y dos tamaños sencillo y grande. El sencillo, pues es lo mismo que un perro milky. Yo me decidí por el especial para hacer mi experiencia a lo Tony Bourdain, de probar lo mejor que cada chuzo tiene para ofrecer. El especial constaba de salsas, queso, papa, cebolla, guacamole y huevo de codorniz (¿?). Suena raro, pero como dije, ayer estaba dispuesta a la experimentación. Bueno, para comenzar, el perro caliente estaba frío. Frío. Frío como un sanduche. Frío como una comida saludable <carajo>. Ninguno de los mencionados ingredientes era fácilmente reconocible, a excepción del huevo de codorniz. El sabor era como el de todas las comidas de acá: normal tirando a mediocre. Como sea, tenía un hambre y me comí toda esa vaina, porque ajá, comida es comida. Es que definitivamente en el departamento de Comida Rápida, en Barranquilla estamos bien lejos en comparación. Nada como los desgranados de pollo con bollo o el perro Mazinger, que de solo verlo comer a alguien me llenó. Gastronómicamente hablando, me parece que acá son menos amigos del sabor que en Barranquilla. Comenzando con la consabida arepa que la dan hasta con la cajita feliz de Mc Donalds, pasando por los frijoles y la afición por la leche en el almuerzo. Ahora, el amplio panorama es así, pero debo rescatar del bote a San Carbón, restaurante de asados, que son por cierto MUY MUY BUENOS. Recomiendo mi plato usual: Cheíto. No sé porque me suena el nombre barranquillero. Debe ser la nostalgia. Otra cosa que ha sido deliciosa son las ensaladas de frutas que se consiguen acá, en especial la de la Frutera al frente del hotel Intercontinental. Lo único que si me parece rarísimo es que acá le echan queso a las ensaladas de fruta y eso no sé, pero me parece RARO, por lo tanto no lo he probado así. Acompañen la ensalada con empanaditas y palitos de queso que es como acá le dicen a los deditos. Por cierto, acá los deditos se acompañan con mermelada de mora. Curioso. Las cazuelas de frijoles también son muy buenas (ir a Cazuelitas) pero hay que evitar comerlas mucho pues los frijoles con todo lo que le echan acá, son una bomba.

Seguiré probando platos de por acá en mi afán investigativo.

Zzz

Termino esta semana agotada. Siempre tengo la sensación de estar profundamente cansada, de hacer y hacer y nunca, nunca colmar las expectativas. En verdad tengo mucho aburrimiento pues siento que todo se vuelve más complicado y simplemente a uno no le alcanza el tiempo para tanta cosa que atender: la familia, el novio, los amigos, el trabajo y a uno mismo. ¡¿Cómo será más adelante?! Dios, ya quiero bajarme de este bus. Siempre estarse preocupando de tantas variables siento que me va a volver loca y a bajarme las baterías aún más.

Hoy con este espíritu de querer-gritar-y-golpear-algo-con-un-bate-de-hierro, recibí este correo que sumariza con mucho humor los sentimientos del día.

Espero lo disfruten:

Por si acaso....

Esto es para todos los que como nosotros son pseudo-intelecto-neuro-hipocondríacos...

Recomiendan que todos los días tenemos que comer una manzana por el hierro y un banano, por el potasio. También una naranja, para la vitamina C y una taza de té verde sin azúcar, para prevenir la diabetes. Todos los días hay que tomar dos litros de agua. (Sí, y luego mearlos, que lleva como el doble del tiempo que llevó tomárselos). Todos los días hay que tomarse un Actimel o un Yogurt para tener "L. Cassei Defensis", que nadie sabe qué mierda es, pero parece que si no te embutes un millón y medio todos los días, empiezas a ver a la gente como borrosa. Una aspirina al día, para prevenir los infartos, mas un vaso de vino tinto, para lo mismo.Y otro de blanco, para el sistema nervioso. Y uno de cerveza, que ya no me acuerdo para qué carajo era, creo que para los cálculos. Si te lo tomas todo junto, te puede dar un derrame ahí mismo, pero no te preocupes pues probablemente ni te enteres, va a ser fulminante. Todos los días hay que comer fibra. Mucha, muchísima fibra, hasta que logres defecar un sweater. Hay que hacer entre cuatro y seis comidas diarias, livianas, sin olvidarse de masticar cien veces cada bocado. Haciendo un cálculo por encima, sólo en comer ya se te van como cinco horas. Ah!! y después de ingerir comida hay que lavarse los dientes, o sea: después del Actimel y la fibra los dientes, después de la manzana los dientes, después del banano los dientes .. y así mientras tengas dientes, sin olvidar pasarte el hilo dental, masajeador de encías, buche con Listerine. Mejor agranda el baño y mete el equipo de música, porque entre el agua, la fibra y los dientes, te vas a pasar varias horas por día ahí adentro.
Hay que dormir ocho horas y trabajar otras ocho, más las cinco que empleamos en comer, veintiuno. Te quedan tres, siempre que no te agarre algún piquete. Según las estadísticas, vemos tres horas diarias de televisión. Bueno, ya no puedes porque todos los días hay que caminar por lo menos media hora (dato por experiencia: a los 15 minutos te empiezas a devolver, si no la media hora se te convierte en una). Y hay que cuidar las amistades porque son como una planta: hay que regarlas a diario. Y cuando te vas de vacaciones también, supongo. Además, hay que estar bien informado, así que hay que leer por lo menos dos periódicos y algún artículo de revista para contrastar la información. Ah! Y también es saludable tener sexo todos los días, pero sin caer en la rutina: hay que ser innovador, creativo, renovar la seducción. Eso lleva su tiempo. ¡Y ni qué hablar si es sexo tántrico!! (Al respecto te recuerdo: después de cada comida hay que cepillarse los dientes!) También hay que sacar tiempo para barrer, lavar la ropa, los platos, y no te digo si tienes perro o mascota... hijos?! En fin, a mí la cuenta me sale como en 29 horas diarias que se necesitan para estar sano y tener vida.

La única posibilidad que se me ocurre es hacer varias de estas cosas a la vez, por ejemplo: Te duchas con agua fría y con la boca abierta así te tomas los dos litros de agua. Mientras sales del baño con el cepillo de dientes en la boca le vas haciendo el amor (tántrico) parado a tu pareja, que de paso mira la TV y te cuenta lo que vió mientras barres. ¿Te quedó una mano libre? Llama a tus amigos. ¡Y a tus padres!! Tomate el vino (después de llamar a tus padres te va a hacer falta). El BioPuritas con la manzana te lo puede dar tu pareja mientras se come el banano con el Actimel, y mañana cambian. Y menos mal que ya estamos mayorcitos porque si no nos tendríamos que clavar un ALPINITO Extra Calcio todos los días.

¡Úuuuf!

Pero si te quedan 2 minutos, reenvíale esto a los amigos (que hay que regar como las plantas) mientras tomas una cucharadita de Leche de Magnesia, que hace mucho bien... Y ahora te dejo porque entre el yogurt, la media toronja, la cerveza, el primer litro de agua y la tercera comida con fibra del día, ya no sé qué estoy haciendo pero necesito un baño urgente. Ah, ya que voy para allá aprovecho y me cepillo los dientes...

Espero acordarme de enviarte este mensaje, si ya te lo envié antes, disculpa, es que a pesar de todos los cuidados, el alzheimer no lo puedo combatir....

XX-weekly Update

Este obviamente no es un weekly update, sino como mega weekly, porque hace rato que no escribo. Así que comencemos, pues!.

- Algo tiene que estar pasando en el mundo pues los blogueros están como que de vacaciones o sumamente ocupados, pues la escasez se puede percibir. Incluso en los blogs de amplia difusión que suelo consultar. ¿Qué pasa?!!. Yo no he escrito, no porque este de vacaciones o sumamente ocupada, sino porque no tengo mucho que escribir o no logro madurar una idea bastante para escribirla. No tengo inspiración últimamente ni para escribir un correo.

- Lo que nos lleva a mi siguiente idea. Un día de esta semana dije:’tengo de escribir de alguna vaina, pero tengo tanto sueño’ y eran las 7 am. Y no es porque me la pase haciendo ‘algo’ en la noche, sino que simplemente no he dormido bien. En estos momentos suelo recordar una de las frases que más me cayó como un guante, sacada de ‘El Club de la Pelea’: “Cuando uno tiene insomnio no está completamente despierto ni completamente dormido” (es más o menos así). Lo cual es verdaderamente cierto (eso fue redundante?). El 70% del tiempo me siento como medio zombie. Por cierto, insomnes del mundo, lo de la valeriana, no sé, pero me parece puro cuento. Lo único que me ha servido es el yoga y mantener una rutina con estricta puntualidad. Mi último intento de remedios para conciliar el sueño es el pañuelo en seda púrpura, dizque secreto gitano. Aunque me reí al principio, lo estoy haciendo pa’ ver si sirve (uno nunca sabe!)

- Sobre esto último, yo siempre me he considerado una escéptica, pero creo que en el fondo fondo fondo, el colombiano raso tiene una ración de fe en lo desconocido. Por eso creemos en tantas vainas raras. O sea, si hasta el Fiscal de la Nación tenía un médium! Un Médium!. La sola noticia da pena, y no ajena, sino bien propia, porque el fiscal es colombiano. Así que si me baño con un jabón mágico de 7 hierbas para ganarme el Baloto no se extrañen! Recuerden al Fiscal, hay penas peores!

- Siguiendo con nuestros queridos empleados públicos, ¿Qué tal la noticia de ayer de que le van a pagar $2500 millones a un notario? Pero que p$t#as???. Según la noticia, el tipo demandó al estado pues, según él, lo despidieron injustificadamente y eso fue lo que dejo de ganar desde entonces. Pero esa suma es escandalosa! Eso prueba que la rosca de las Notarías no es una humildísima rosca de queso, como la del resto de los mortales, sino una Homero-Simpson, con tope glaseado y relleno de chocolate. Debo decirle a mi hermano que se empiñe por ahí, así tal vez nos podamos conseguir una tremenda casa y tal vez me den un puesto diplomático en un lugar bien chévere donde me la pase de shopping todo el santo día y firme 3 papeles al mes (lo cual no sería soñar demasiado)

- Esta semana vi otra de las noticias más extrañas: Tom Cruise tiene día oficial en Japón. El man tiene un día en el calendario japonés. <….>… Yo sabía que los japoneses estaban tocaditos, pero esto está más allá de cualquier expectativa mía. Es como tener un día para Marbel . Claro que si el día de Marbel da para puente, aguanta!!!.

- Hablando de la susodicha, no sé si alguien se habrá topado ya en una fila de supermercado con la portada de SOHO, que la tiene a ella así al natural (la solución salina es natural XD). He oído opiniones masculinas y todas son de ‘wacala’. Bueno, como soy vieja no puedo opinar completamente sobre la calidad de la foto, los hombres dirán. Pero para mí demuestra que la fiebre de ‘Sin tetas no hay paraíso’ y la continua traquetización-corronchización del país gracias a RCN y Caracol y las mierdas de revista como Fucsia y Cromos ya están rindiendo frutos. Sino miren todo el jurgo de viejas que se encueraron. Hasta Florence Thomas!!! Florence Thomas!! Es casi absurdo. Esto es ridículo!.

Bueno, eso es todo…la gasolina se acabó.

Escriban!!!